Seco, aromático, fresco com um bouquet floral elegante: o vinho Pecorino é produzido principalmente na região de Abruzzo, desde as altas altitudes das montanhas até as colinas próximas à costa adriática. É muito apreciado pelo seu equilíbrio entre doce e ácido, o que o torna um vinho com alto teor alcoólico, ao contrário de outros vinhos brancos.

Durante esta sessão de degustação, você provará cinco safras diferentes do mesmo viticultor sob a supervisão de um sommelier que apresentará cada vinho. Você aprenderá como a cada ano o clima, a terra, a variedade da uva e o processo de fabricação afetam as propriedades sensoriais da bebida, contribuindo para tornar cada vinho único. E você decidirá qual é a melhor safra daquele produtor.

Esta experiência é acompanhada por degustação de azeites, queijos, frios e vegetais locais.
Assim, você irá degustar cinco safras diferentes do mesmo viticultor e ver como o clima, que muda a cada ano, afeta as propriedades sensoriais de um vinho e decidirá qual é a melhor safra para aquele produtor.