Grandes chefs e pequenos grupos: as aulas de culinária acontecem em cozinha profissional e abrangem todas as etapas, desde a escolha dos ingredientes certos até a inovação das receitas tradicionais.
Aprenda uma técnica específica por meio de oficinas de alimentos ministradas por profissionais locais e artesãos especializados e leve para casa o que você preparou no final da oficina.
As experiências práticas são projetadas para mergulhar na - e se tornar parte da - vida local. Saiba o que está por trás da cena da comida que amamos e experimente o que você contribuiu para fazer!
A fascinante história da alimentação de populações antigas com demonstrações práticas e degustação de receitas originais criadas por pesquisadores universitários especializados.
